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应采儿（Cherrie Ying），1983年6月20日生于台湾台北，1988年移民至美国纽约，美国华侨，中国香港女演员。
2000年参加美国华埠小姐选美比赛，获得亚军；同年成为中国星旗下演员。2001年拍摄电影《全职杀手》，开始了演艺生涯。2006年拍摄《宝贝计划》，
2007年，参演内地版电视剧《鹿鼎记》，饰演“阿珂”。2011年，因在电视剧《大捕房》中一人饰演“关青月”、“关青山”两个角色，获华鼎奖最佳喜剧女演员奖。
2013年，应采儿在热播电视剧《赵氏孤儿案》中饰演“庄姬”，该剧摘得第19届上海电视节最佳电视剧金奖。2014年，产后复出的应采儿接连在都市剧《天使的城》及历史剧《东方战场》中出演重要角色。
除演艺活动外，应采儿也活跃在其他社会领域。2010年，应采儿被中国环保文化协会授予“文化中国行”大使称号，并获“青岛十大才女”之称。在公益事业方面，
2012年应采儿受百度小桔灯之邀，亲赴四川省岳池县雷锋小学洞庭罐村小参与公益。2014年，应采儿受南都邀请参与公益行动“梦想图书馆”。
代表作品： 鹿鼎记、侠侣探案、宝贝计划
主要成就： 美国华埠小姐亚军
2011年度领潮女星奖
2011华鼎奖喜剧类最佳女演员
社会活动
2005年1月，电影《喜马拉亚星》在上海举办新闻发布会，导演韦家辉及演员应采儿到上海为该片做宣传，发布会之前，应采儿在上海影城为海啸灾民捐款慈善拍卖会现场，并捐出在片中穿的一套印度舞装蹈戏服，
以两千元的价格拍出。
2012年3月24日，应采儿来到四川省岳池县雷锋小学洞庭罐村小，参与某网站组织的公益活动，她与数十位志愿者一起，为洞庭罐村小的七十多个孩子送去1500册网友捐赠的图书，并送出她个人选购的学习用品等。
同年，她还捐出了自己于2010年在拉斯维加斯和陈小春登记结婚时所穿的婚鞋，助力新浪微公益与某时尚杂志发起的网络拍卖。
2012年8月，应采儿协同郑希怡，一起亮相海洋公园，参加由凤凰时尚频道主办的2012凤凰时尚大典之“拒绝鱼翅 保护海洋生物”活动。
2014年，应采儿于8月9日应某杂志的邀请，在张家界出席“梦想图书馆·春采书屋大型明星公益行”活动。发布会现场，应采儿亲手揭幕了以她与老公陈小春名字命名的“春采书屋”，并参与了为书屋宣誓等仪式。
2016年4月23日，应采儿出席慕思“梦想100分”公益行计划之”梦想星卖场”苏州站的活动。
